Joghurtos túró-torta (lisztmentes)

Hozzávalók:

80 g cukor,

5 db tojás (M-es),

80 g vaj,

250 g krémes túró (nem rögös, nem félzsíros)

1 kis doboz tejföl (175 g),

1 kis doboz görög joghurt (175 g),

1 zacskó vaníliás pudingpor (főzős),

3-4 evőkanál apró szemű zabpehely,

1 teáskanál szódabikarbóna,

1 teáskanál sütőpor,

1 citrom héja és leve.

Elkészítése:

A cukrot és a tojások sárgáját fehéredésig keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat.

Ehhez keverjük a túrót, tejfölt és a joghurtba "áztatott" zabpelyhet.

Majd hozzákeverjük még a pudingport, a sütőport és a szódabikarbónát is.

Legvégén a citromlevet és a héját.

Tipp:

Mézeskalács fűszerkeverékkel és rum (aromával) lehet még rajta "bolondítani".

Sütés: 

Forró sütőbe csúsztatni, légkeveréses üzemmódban, 180 fokon 5-10 percig,

majd fokozatosan levéve a hőfokot, további 40 percig, 150 fokon sütni.

Üveg tálban is lehet sütni, de akkor vajazzuk és zsemlemorzsával szórjuk meg a felületet.

Szilikon formában is szoktam sütni, akkor csak kivajazom a felületet.

Tepsiben sütve a zsírpapír is szükséges.