Kókusz golyók és társaik ...
Alaprecept:
250 g háztartási keksz darálva,
150 g porcukor,
150 g vaj,
1 csomag vaníliás cukor,
1 kávés kanál mézeskalács fűszerkeverék,
3 evőkanál cukrozatlan kakó,
2 teáskanál rum aroma,
0,5 dl meggylé, (szilvalekvár is egy lehetőség),
200 ml tej, (óvatosan adagoljuk)
150 g kókuszreszelék (ízkombinációtól függ).
Összekeverni, folpackba csomagolva, hűtőben egy éjszaka pihenjen.
Másnap forgatni lehet:
kókuszreszelékben,
darált dióban (mogyoróban),
csokidarában,
dekorációs cukorban,
kakóporban,
cukorgyörgyben.
A fotón: kókuszreszelékben, kakaóporban és darált dióban forgatva.
"Szelid"- és "vad"gesztenyés változat
Hozzávalók:
250 g darált háztartási keksz,
100 g zabpehely durván darálva, (kávé darálón), vagy zabpehelyliszt,
200 g vaj,
110 g porcukor,
250 g gesztenyemassza,
4 evőkanál fekete kávé, (a "szelid" változathoz)
4 evőkanál rum, (a "vad" változathoz),
kb 100-130 ml tej,
1 csomag vaníliás cukor ,
1 teáskanál fahéj (vagy mézeskalács fűszerkeverék),
Összekeverni, folpackba csomagolva, hűtőben egy éjszaka pihenjen.
Csokoládébevonat:
180 g étcsokoládé felolvasztva,
3 ek vaj, vagy olaj (óvatosan adagoljuk).
Golyókat formálunk, a felét az olvasztott csokiba mártjuk, jól lecsöpögtetjük, hogy ne keletkezzen talpa.
Hűtőbe tesszük dermedni.
"Szelíd" gesztenyegolyó
Túrós gombóc
(édes változat)
Hozzávalók:
250 g darált háztartási keksz,
100 g zabpehely darálva (vagy zabpehelyliszt),
250 g krémes túró,
130-150 g vaj, (túró állagától függ)
1 csomag vaníliás cukor,
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék,
fél citrom reszelt héja és leve,
100 ml tej.
Összekeverni, folpackba csomagolva, hűtőben egy éjszaka pihenjen.
Másnap forgatni lehet:
kókuszreszelék,
darált dió,
darált mák.
Hűtőbe tesszük dermedni.
(fűszeres változat)
250 g darált háztartási keksz,
100 g zabpehely darálva (vagy zabpehelyliszt),
250 g krémes túró,
130-150 g vaj, (túró állagától függ)
100 g finomra reszelt sajt (füstölt sajt!)
ízlés szerint fekete- és fehér bors, fokhagyma por, szárított petrezselyem, piros paprika.
tej, vagy tejszín, ha szükséges.
Összekeverni, folpackba csomagolva, hűtőben egy éjszaka pihenjen.
Másnap forgatni lehet:
szárított petrezselyem,
reszelt sajt,
pirított kekszreszelékben.
Hűtőbe tesszük dermedni.