Sokmagvas lapocska

Nasinak, egészséges ropogtatni való, akár kenyér helyett is.

Hozzávalók:

2 dl teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (kb. 130 g)

1,5 dl teljes kiőrlésű rozsliszt (kb. 95 g)

1,5 dl búzakorpa, vagy zabkorpa  (kb. 25-35 g)

2,5 dl lenmag, napraforgómag, szezámmag, tökmag vegyesen (kb. 200g)

0,5 dl mák (kb.15-20 g)

1,5 kk. só

1 tk. sütőpor

100 ml lenmag olaj (vagy napraforgó olaj)

kb. 150-200 ml víz.

Előkészítés:

A szárazanyagokat (lisztek, korpa, magok, só, sütőpor) egy műanyag tálba mértem, alaposan elkevertem.

Hozzáadtam az olajat és a vizet. Alaposan elkevertem. 

Letakarva 30 percet pihentettem.

Elkészítés:

A sütőt 170 fokra előmelegítettem.

A tésztát két részre osztottam, az első adagot két sütőpapír között 30 x 30 cm négyzetté nyújtottam. 

Majd a felső sütőpapírt félretettem, ezt fogom használni a második adagnál is. 

Ezután 5 x 5 cm-es lapokra szeleteltem. (Egy nagy, éles késsel kell szeletelni, de nem húzni a kést a tésztán, csak belenyomni, hogy ne “húzódjon össze” a tészta.)

A felszeletelt tésztát az alatta lévő sütőpapírral együtt áttettem a tepsire.

A másik adag tésztával is így jártam el.

Előmelegített sütőben 170 fokon, a két tepsivel egyszerre sütöttem, félidőben megcseréltem őket, így 30 perc alatt sültek meg.

Tepsin hagytam kihűlni, majd egy jól záródó műanyag dobozba tettem.

Tipp:

Ha oliva olajjal készítjük zamatosab, ízletesebb ízvilágot kapunk.

Lehet háromszögekre is szeletelni, így akár fokhagymás mártogatósként is tálalhatjuk.