Cornus mas 'Kazanlak' (húsos som)

Elfeledett csodagyümölcsünk – a húsos som!

Kertemben, a Zöld pagonyban már több példánya is él. 

Az egész kert hangulatát meghatározza. Mutatós őszi lombszínével pedig a szürke évszakba visz páratlan árnyalatokat, mely a narancssárga-sárga-piros színeken vonul végig.

- A kert végében, a komposztáló melletti területen több ágú, cserje formájú, dúsan elágazó ágrendszerrel bíró növény. 

- Míg a napsütötte déli fekvésű terasz előtt, a virágágyás szélén él a kifejezetten nagy magasságú (kb 3,5 m magas), fa formájú növényem.

Nemcsak gyümölcse miatt, de kora tavaszi virágpompája miatt is ültettem.

Nem mellesleg remek fotóalany is!

ősszel (fent) és télen (lent)

Őszi lombja remek dekorációs anyag és puha paplan a talajéletnek (lent)

Egész évben csodás látványt nyújt fejlődése: virágzása, termés érlelése, lombszíne.

Januárban (fent és lent)

Tavasszal, virágzása kezdetén  ... (fent és lent)

)

Nyár végén, termést érlelve ... (lent)

Ősszel (fent)

" ...Mi lehet az oka annak, hogy kevésbé ismert vagy kedvelt a növénytermesztők körében?...

 ... '70-80-as években szinte kikopott a gyümölcs a köztudatból. Pedig történetileg előbb volt som itthon, mint meggy vagy cseresznye. Talán a begyűjtési nehézségek, az „egyszerűbb”, gazdaságosabb és mennyiségileg többet hozó gyümölcsfajok felé fordulás lehet az oka...

Ami biztos, hogy a növények nemcsak a gyümölcse, de a fája is értékes, például a szívóssága miatt szerszámnyélnek. Emiatt egy időben hatalmas irtási hullám indult el itthon, aminek nagyon sok fa esett áldozatul....

Ezzel ellentétben viszont Ausztriában nagyon népszerű ez a gyümölcs…

Valóban, ott egy fánál nem ritka, hogy akár 30-80 kg terem. De ne felejtsük el, egy Mária Terézia korabeli, 200-300 éves vad bokorfáról beszélünk. És ott ez nem ritka. Sőt a népviseletük neve is ugyanaz, mint a gyümölcsé....

Milyen előnyökkel jár a som termesztése?

Ha valaki egy egészségesebb, kevesebb munkával járó gyümölcsöt akar termeszteni, ami jelenleg kuriózumnak számít, akkor egy jó választás lehet...

Fontos, hogy ne ültessük teljesen árnyékos helyre, ne legyen pangó víz vagy alacsony talajvízszint, mert ezeket nem kedveli. Kiválóan bírja és szereti a városi létet, fagytűrő. 

Ha valaki nemcsak gyönyörködni szeretne, de például lekvárt is akar főzni, akkor ne egy fát ültessen, mert lassúbb növekedésű, és néhány évnek el kell telnie, mire 3-5 kg gyümölcsöt hoz...."

Forrás: Aradi Péter, a Húsos Som Társaság elnöke/agroinform